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一．真空干燥機(jī)　　　　是指將食品裝入干燥機(jī)內(nèi)，抽出干燥機(jī)內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，再完成封口工序的技術(shù)。 真空充氣干燥機(jī)，是將食品裝入干燥內(nèi)，抽出干燥內(nèi)的空氣達(dá)到預(yù)定真空度后，然后完成封口工序�，F(xiàn)在，真空充氣干燥機(jī)大量被采用。真空干燥機(jī)雖然有很多優(yōu)點(diǎn)，但并不是適合所有食品的保鮮�！　　　《�．主要應(yīng)1、耙式真空干燥機(jī)的功能介紹簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，真空耙式干燥機(jī)他的構(gòu)成是比較簡(jiǎn)單的，因此我們操作起來(lái)也很方便，這樣一來(lái)我們作業(yè)的周期也比較短，用過(guò)真空耙式干燥機(jī)的朋友應(yīng)該都知道他的性能是比較穩(wěn)定的，所以我們可以放心的來(lái)進(jìn)行操作，他對(duì)能量的損耗也比較少，除此之外我們還要看看他的密封性。他還可以很好的減少物料的損干燥原理：沸騰汽化比常溫蒸發(fā)汽化快。水分蒸發(fā)變成蒸汽，可以在任何溫度下進(jìn)行，而水分沸騰變成蒸汽，只能在特定沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行　　　真空干燥機(jī)就是利用在密閉干燥室內(nèi)抽真空，造成室內(nèi)負(fù)壓狀態(tài)，使革周圍氣壓降低，革中水分可以在較低溫度下沸騰汽化，再采用以蒸汽為熱源的傳導(dǎo)加熱方式，一供給革中水分足夠的熱量，加快耙式真空干燥機(jī)的設(shè)計(jì)及性能預(yù)測(cè)能力方面的持續(xù)改進(jìn)和發(fā)展保證了耙式真空干燥機(jī)作為主要的污染物控制設(shè)備這一條上在許多工業(yè)應(yīng)用過(guò)程被大量使用。就操作的方便及可靠性而言，在許多的情況下，高集塵效率的耙式真空干燥機(jī)大大地優(yōu)于那些高效率類型的集塵器，如濕式除塵器、布袋集塵器、或靜電集塵器，主要的工業(yè)應(yīng)用種類為：通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)表明，真空干燥機(jī)可用于昂貴的類型的材料處理�！　　　】焖俑稍锬Ｊ� - 在真空干燥室的一個(gè)標(biāo)志。已知的是，水開始沸騰時(shí)蒸發(fā)，會(huì)創(chuàng)建一個(gè)非常低的壓力。用此水沸騰在較低溫度下比平常。由于過(guò)程大大降低�！　　　×硗怙@著加 - 真空干燥機(jī)節(jié)約了能源。加熱時(shí)通過(guò)接觸。在真空室保持為0.95兆帕的標(biāo)耙式真空干燥機(jī)就是干燥物料中的自由水，自由水的存在形式可分為間隙水、表面水、毛細(xì)水和包裹水。在干燥過(guò)程中，一是熱源將熱能傳輸給物料，使其升溫和使?jié)穹制��?二是汽化的濕分蒸汽向干燥室空間遷移，使?jié)穹终羝�脫離物料表面且排出干燥室;三是物料內(nèi)部的濕分以液態(tài)向物料表面遷移，以便于在表面發(fā)生汽化。耙式真空干燥真空干燥機(jī)常用于對(duì)物體進(jìn)行干燥操作 ，可通過(guò)加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發(fā)性液體成分)汽化溢出，以獲得規(guī)定濕含量的固體物料。主要影響真空干燥機(jī)干燥效果的因素有：　　　　1、露點(diǎn)：在真空干燥機(jī)中，首先除去濕空氣，使之含有很低的殘留水分(露點(diǎn))。然后，通過(guò)加熱空氣來(lái)降低它的相對(duì)濕度。這時(shí)，干a. 開啟真空泵檢查，管道連接處，填料函上是否泄漏，進(jìn)出料口密封是否良好，真空表反應(yīng)是否靈敏�！　�b. 開啟冷卻水閥門檢查載熱管道連接處，填料函上是否泄漏，壓力表反應(yīng)是否靈敏。　　c. 檢查電控柜各儀表、按鈕、指示燈是否正常，檢查接地線是否良好，有無(wú)漏電、短路現(xiàn)象存在�！　�d. 真空耙式干燥機(jī)在各油本文針對(duì)真空干燥機(jī)容易出現(xiàn)的故障和原因，提出了相應(yīng)的排除方法　　　　應(yīng)先關(guān)閉真空閥，再關(guān)閉真空泵電源，待真空度小于真空干燥機(jī)物品要求時(shí)，再打開真空閥及真空泵電源，繼續(xù)抽真空，這樣可延長(zhǎng)真空泵使用壽命�！　　　∪绻�放氣閥橡皮塞若旋轉(zhuǎn)困難，可在內(nèi)涂上適量油脂潤(rùn)滑�！　　　〕�維修外，不能拆開左側(cè)箱體蓋以免SZG系列雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)工作原理: SZG系列雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)為雙錐形的回轉(zhuǎn)罐體，罐體在真空狀態(tài)下，向夾套內(nèi)通入導(dǎo)熱油或熱水進(jìn)行加熱，熱量通過(guò)罐體內(nèi)壁與濕物料接觸。濕物料吸熱后蒸發(fā)的水汽或其他氣體，通過(guò)真空泵經(jīng)真空排氣管被抽走。由于罐體內(nèi)處于真空狀態(tài)，且罐體的回轉(zhuǎn)使物料不斷的上下，內(nèi)外翻動(dòng)，

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