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淺談果蔬冷凍真空干燥機(jī)的相關(guān)知識 |
發(fā)布日期:2021/8/17 |
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概述: 冷凍真空干燥技術(shù)是目前國際上先進(jìn)的食品脫水加工技術(shù),與常用的烘干方法相比,用該技術(shù)生產(chǎn)而成的凍干食品,具有保質(zhì)期長,復(fù)水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)成份俱佳等特點(diǎn),干燥后的食品體積、形態(tài)基本不變,物質(zhì)呈海綿狀,無干縮現(xiàn)象,可廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、調(diào)味品、水產(chǎn)品、生物制品、藥品、飲料、標(biāo)本等領(lǐng)域。工作原理: 所謂冷凍真空干燥機(jī),其干燥過程就是將含水物質(zhì),經(jīng)預(yù)處理后,在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下,使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài),以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法! DG系列冷凍真空干燥裝置結(jié)合國內(nèi)同行產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上,開發(fā)研制出來的新一代食品加工設(shè)備,為食品加工業(yè)服務(wù)作出了巨大的新貢獻(xiàn)。該設(shè)備的研制成功,填補(bǔ)了國內(nèi)無大型冷凍真空干燥裝置的空白。設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況良好,其凍干食品的質(zhì)量完全符合出口標(biāo)準(zhǔn)! DG系列冷凍真空干燥裝置主要包括:食品預(yù)處理系統(tǒng)、干燥倉系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、機(jī)械輸送系統(tǒng)、水系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、清洗消毒系統(tǒng)! 『蟊仨氄f的冷凍真空干燥機(jī)的一站式采購,在互聯(lián)網(wǎng)+的大環(huán)境下,可以說冷凍真空干燥機(jī)制造企業(yè)想要一步步完善自身要有很長的一段路要走。 |
在真空干燥機(jī)中加入被測樣品,然后抽取樣品中可抽取的氣體成分,應(yīng)先對箱體進(jìn)行預(yù)熱,如果先加熱樣品,樣品遇熱會膨脹,真空烘干箱密碼性好,因此樣品膨脹產(chǎn)生壓力后會使觀察窗爆破,這是潛在的危險。真空干燥機(jī)加熱后的氣體被導(dǎo)向真空壓力表,真空壓力表就會產(chǎn)生溫升。如果溫升超過了真空壓力表規(guī)定的使用溫度范圍,就可能1、減少真空干燥機(jī)與液體接觸表面的振動,減少水擊現(xiàn)象,減少氣蝕的出現(xiàn)。常見的措施是增加真空干燥機(jī)液壓泵的剛性,改進(jìn)其支撐裝置。2、為真空烘干機(jī)選用液壓泵時,多選用一些耐氣蝕的物料做液壓泵,目前常見的液壓泵耐氣蝕物料為鑄鐵和不銹鋼。3、如果允許,可以在真空干燥機(jī)零件表面涂一些塑料或鍍鉻,以減少氣蝕的發(fā)真空干燥機(jī)是通過去除包裝容器內(nèi)部的空氣達(dá)到預(yù)定的真空度后,去除容器內(nèi)部部件的水分的干燥設(shè)備。使用真空干燥機(jī)的步驟是什么?1.需要干燥處理的物品放入真空干燥箱內(nèi),關(guān)閉箱門,關(guān)閉排氣閥,打開真空閥,打開真空泵電源開始排氣,使箱內(nèi)真空度達(dá)到-0.1MPa時,關(guān)閉真空閥,關(guān)閉真空泵電源。2.真空干燥箱電源開該機(jī)器的內(nèi)部部件與鑄鐵重夾套容器相對應(yīng),夾套中蒸汽壓力支架的高壓,有封閉的空間,分為多個板部,使用中必須按照正確的步驟進(jìn)行,才能更好地保障整個生產(chǎn)。真空干燥機(jī)使用步驟:1.把處理好的產(chǎn)品放在干燥機(jī)內(nèi),關(guān)閉機(jī)械閥,關(guān)閉排氣閥,打開真空閥,打開真空泵的電源,然后開始排氣。箱內(nèi)真空度達(dá)到-0.1MPa時,真空干燥機(jī)的安裝實施階段主要是有效地控制每個影響安裝效果的質(zhì)量控制點(diǎn)。1、基準(zhǔn)線控制。真空干燥機(jī)基線定位的質(zhì)量直接影響整個真空干燥機(jī)的安裝和施工速度。工作能力強(qiáng)、責(zé)任心強(qiáng)的人員擔(dān)任專職基線操作人員,嚴(yán)格按照圖紙施工。從外形尺寸開始,檢查孔的位置、大型設(shè)備的基礎(chǔ)等,標(biāo)明真空干燥機(jī)的設(shè)置基準(zhǔn)線,將誤差控
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